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Revista Apetito: Negocios inteligentes con Logical Data
(octubre, 2006)

Hay quienes invierten en tecnología como forma de mejorar su imagen ante los clientes, otros lo hacen para facilitar su trabajo, pero en definitiva, hacer un negocio más eficiente es la principal función de la tecnología, todo lo demás es ganancia.

Posiblemente, para muchos la tecnología se ha convertido en algo tan cotidiano que ni siquiera se cuestionan cómo funcionarían sin ella. Sin embargo, el costo de este tipo de inversión la convierten en un aliado de pocos, y un privilegio al que no todos tienen acceso.

El tema económico es uno de los principales limitantes que hacen que el propietario de un hotel o de un restaurante lo piense varias veces antes de hacer una inversión. No obstante, como manifiesta Tanya Murillo, de la empresa Logical Data, si se invierte correctamente, esto le traerá grandes beneficios que se verán reflejados de manera directa en el crecimiento del negocio. "Cuando un empresario comienza a pensar en tecnología es por una necesidad de crecimiento".

Para Murillo tener acceso a información, más conocimiento del negocio es lo que permite tomar decisiones. "No se puede pensar en crecer si uno está ocupado resolviendo los problemas de los problemas del día a día". Afirma que los más reacios al cambio son los que tienen miedo de invertir; en su mayoría por un desconocimiento de los beneficios que se pueden obtener, y por falta de visión del negocio.

Según Murillo es fácil resistirse a la tecnología, “en el último año ha habido un despertar en el área de restaurantes hacia la tecnología, en Costa Rica más aun que en el resto de Centroamérica, esto como consecuencia de la inversión extranjera, que obligan a las empresas a invertir para ser competitivas”

Por su parte, Juan Ibarra gerente general de Teltian, también ha percibido un cambio en la forma en que los empresarios asumen la tecnología, cada vez más como una rentable inversión. “ Hay un cambio en la visión de los hoteleros, por ejemplo antes el servicio de Internet se limitaba a los hoteles de negocios, pero ahora se ve que Internet es un servicio necesario para todo tipo de turistas, lo que descansan también necesitan estar informados”. Ibarra concibe la tecnología desde dos puntos de vista, uno es hacia el cliente y el otro indispensables para la productividad.
Muchas son las aplicaciones que se le pueden dar a la tecnología en un negocio de servicio, desde el uso de un software para manejo y control detallado por receta de cada platillo en el menú, sistemas de control para bares, en donde sólo permiten dispensar licores si estos son facturados, equipos de limpieza de avanzada, equipos de cocina, sistemas de seguridad y control de acceso que van desde las tarjetas electrónicas de ingreso de habitaciones, hasta las controladas por medio de huella digital.

Las posibilidades que ofrece la tecnología son muchas, el nivel de especialización lo define el presupuesto y las necesidades propias de cada negocio.